長野県指定伝統的工芸品「信州戸隠竹細工」

「戸隠そば」に欠かせない長野市・戸隠竹細工の「そばざる」。
竹細工の中でも高い技術が必要な「そばざる」ですが、材料調達から仕上げまで１人で行うため、そばざるなら１日２枚の生産が限界。
全国からご注文に生産が追い付いていないのが現状です。